Prix Pierre Castel 2025

Ancien athlète de haut niveau, le créateur de SNAKY a choisi de mettre son expérience et sa discipline au service de l’alimentation saine. Constatant le manque d’alternatives locales pour les intolérants au lactose, les vegans et les consommateurs soucieux de leur santé, il s’est lancé dans la production artisanale de laits et produits végétaux en Algérie.

SNAKY est une marque artisanale algérienne spécialisée dans les laits végétaux (coco, amande, soja), le tofu, les crèmes dessert vegan et la mayonnaise végétale (mayoveg). Elle se distingue par sa fabrication locale, sans gluten, sans lactose, sans additifs chimiques, avec des emballages éco-responsables. Dans un marché encore peu structuré, SNAKY se positionne comme pionnière en offrant des produits sains, accessibles et innovants.

Forces et impact

• Qualité artisanale et valorisation du savoir-faire local ;
• Produits naturels et nutritifs, adaptés aux vegans, flexitariens et intolérants au lactose ;
• Démarche éco-responsable : emballages recyclables et valorisation des résidus de production en farines végétales ;
• Sensibilisation du public aux bienfaits d’une alimentation végétale par une communication pédagogique et de proximité.

SNAKY contribue à plusieurs Objectifs de Développement Durable :

• ODD 3 - Bonne santé et bien-être : promotion d’une alimentation équilibrée et alternative.
• ODD 12 - Consommation et production responsables : réduction du gaspillage alimentaire et packaging recyclable.
• ODD 13 - Lutte contre les changements climatiques : alternatives végétales à faible empreinte carbone.

Responsabilité sociétale et sociale : La marque soutient l’économie locale par la collaboration avec artisans et transformateurs, encourage des habitudes alimentaires plus saines, et accompagne les jeunes consommateurs à travers une pédagogie axée sur la nutrition, le sport et le bien-être.
Ambition : SNAKY vise à devenir une référence nationale dans le domaine des alternatives végétales, à élargir sa gamme (kéfirs de lait végétal, farines végétales recyclées) et à créer une communauté fidèle autour de valeurs de santé, durabilité et innovation.

Entrepreneur burkinabè passionné par les solutions agricoles durables, Wilfried s’est intéressé dès 2018 à l’élevage de la mouche soldat noire, après une expérience dans des fermes pionnières du recyclage de déchets par les insectes. Convaincu du potentiel de cette filière pour réduire les coûts de production, valoriser les déchets et répondre aux défis écologiques, il a lancé en 2021 la Ferme Du Nord, avec l’ambition de bâtir une chaîne de valeur 100 % locale au service des pisciculteurs et producteurs bio.

La Ferme Du Nord élève des mouches soldats noires sous serre et valorise les déchets organiques en produisant :

• Larves fraîches et séchées, transformées en protéines pour l’alimentation animale ;
• Compost organique, riche et adapté à l’agriculture ;
• Aliments granulés pour poissons (en cours de développement), sans soja ni farine de poisson, pour répondre à la forte demande locale.

Avec 4 salariés permanents et 7 saisonniers, l’entreprise a déjà formé et accompagné plusieurs éleveurs, créant ainsi un réseau de producteurs et de revendeurs ancrés dans les zones piscicoles du Burkina Faso.

Forces et impact :

• Offre innovante et durable dans un contexte marqué par la dépendance aux intrants importés ;
• Contribution à la sécurité alimentaire et à l’autonomie des pisciculteurs ;
• Création d’emplois locaux et transfert de compétences à une nouvelle génération d’éleveurs ;
• Valorisation de déchets organiques et réduction de l’empreinte écologique.

La Ferme Du Nord contribue directement aux Objectifs de développement durables ci-dessous : 

• ODD 2 - Faim “zéro” : production locale d’aliments pour renforcer la pisciculture ;
• ODD 8 - Travail décent et croissance économique : emplois et entrepreneuriat agricole ;
• ODD 12 - Consommation et production responsables : valorisation des déchets en ressources ;
• ODD 13 - Lutte contre les changements climatiques : réduction des importations et alternatives durables.

Responsabilité sociétale et sociale

La Ferme Du Nord s’engage à :

• Former et accompagner les jeunes éleveurs dans l’installation de leurs unités ;
• Créer des opportunités économiques pour les communautés rurales grâce à des emplois directs et saisonniers ;
• Promouvoir l’économie circulaire, en transformant les déchets organiques en ressources utiles ;
• Renforcer la résilience des territoires face aux pénuries alimentaires en privilégiant des solutions locales et durables.

Ambition : Ferme Du Nord vise à devenir un acteur clé de la pisciculture durable au Burkina Faso, en développant une unité de production d’aliments granulés à base de larves, et en consolidant un réseau de producteurs capables de transformer durablement les pratiques agricoles et alimentaires.

Ingénieure en transformation et valorisation des produits halieutiques (Institut des Sciences Halieutiques de Yabassi, 2017) et doctorante à Douala, Astrid est la fondatrice des Etablissements Yeülah. Lauréate de plusieurs programmes de formation en entrepreneuriat agricole, elle s’engage à valoriser les ressources locales et à offrir des alternatives alimentaires saines, innovantes et durables.

Créée en 2019, Ets Yeülah est une entreprise agroalimentaire pionnière dans la transformation du poisson d’eau douce (silure et kanga) en saucissons pimentés et non pimentés, disponibles en formats de 200 g et 450 g. Les produits sont certifiés par l’ANOR et distribués dans plus de 30 supermarchés et points de vente à travers 7 grandes villes du Cameroun (Douala, Yaoundé, Garoua, Ngaoundéré, Limbé, Buea et Kribi). L’entreprise emploie 8 salariés et travaille avec des partenaires techniques et scientifiques nationaux.

Forces et impact

• Première charcuterie halieutique certifiée au Cameroun, proposant des produits halal, nutritifs et 100 % « Made in Cameroon » ;
• Partenariat avec 5 coopératives piscicoles représentant plus de 300 membres, dont 180 femmes ;
• Intégration des jeunes diplômés à travers des stages (50 stagiaires/an) et des emplois directs ;
• Développement d’une filière locale innovante qui valorise la pisciculture et limite les importations de charcuterie.

Responsabilité sociétale et sociale
Yeülah s’engage à :

• Réduire le chômage en favorisant l’emploi des jeunes et l’autonomisation des femmes ;
• Promouvoir une alimentation saine et accessible grâce à des produits riches en protéines et en oméga 3 et 6 ;
• Réduire l’impact environnemental par l’utilisation de plastiques biodégradables, la réutilisation des viscères pour l’alimentation animale et le développement de biogaz à partir des déchets organiques.

Ets Yeülah contribue à plusieurs Objectifs de Développement Durable :

• ODD 2 - Faim “zéro” : contribution à une alimentation locale nutritive et abordable ;
• ODD 5 - Égalité entre les sexes : autonomisation économique des femmes via les coopératives ;
• ODD 8 - Travail décent et croissance économique : création d’emplois directs et indirects ;
• ODD 12 - Consommation et production responsables : valorisation circulaire des déchets et utilisation de matériaux biodégradables.

Ambition : Yeülah ambitionne de diversifier sa gamme (rillettes, farine et huile de poisson), de doubler sa capacité de production, d’intégrer une unité de grossissement de silure alimentée à l’énergie solaire, et de devenir un label africain de confiance dans la charcuterie innovante, saine et inclusive.

Créée par Thomas Giannetti-Fakhoury (CEO, diplômé de Bocconi et London Business School, ex-conseil en private equity et data science) et Stane Blegbo (COO, expert en distribution et logistique avec plus de 15 ans d’expérience en Afrique francophone, ex-Wasoko et Sendy), Djoli est portée par une équipe de jeunes talents ivoiriens spécialisés en achats, vente, relation clients et technologie.

Fondée en 2022, Djoli est une startup ivoirienne qui révolutionne l’approvisionnement du secteur HoReCa (hôtels, restaurants, cantines) en Afrique francophone. Grâce à sa plateforme digitale et son moteur intelligent de prédiction, Djoli permet aux restaurateurs de commander leurs produits frais via application et de se faire livrer en moins de 24 heures, à des prix stables et compétitifs, tout en garantissant qualité et traçabilité.

Forces et impact

• Réduction des pertes et des coûts liés à la chaîne d’approvisionnement informelle ;
• Gain de temps et fiabilité pour les restaurateurs : plus de 600 h économisées par an et jusqu’à 600 € de frais de transport évités ;
• Meilleure rémunération des producteurs : ventes multipliées, paiements accélérés et hausse moyenne de revenus de plus de 30 % ;
• Déjà plus de 1 000 emplois soutenus, dont plus de 50 % occupés par des femmes.

Responsabilité sociétale et sociale

Djoli s’engage à :

• Renforcer les revenus et la visibilité des producteurs agricoles locaux, en particulier les femmes ;
• Réduire le gaspillage alimentaire par l’optimisation des flux logistiques et la prévision de la demande ;
• Créer des emplois qualifiés dans la distribution, la logistique et la technologie ;
• Promouvoir une alimentation saine et abordable pour les populations urbaines.

L'entreprise Djoli contribue à plusieurs Objectifs de Développement Durable :

• ODD 2 - Faim “zéro” : meilleure disponibilité et accessibilité des denrées alimentaires ;
• ODD 5 - Égalité entre les sexes : inclusion des productrices et autonomisation des femmes dans la chaîne de valeur ;
• ODD 8 - Travail décent et croissance économique : création d’emplois durables et qualifiés ;
• ODD 12 - Consommation et production responsables : réduction du gaspillage alimentaire et économie circulaire.

Ambition : Djoli ambitionne de couvrir toute la Côte d’Ivoire d’ici 2026, d’atteindre 1 million € de revenus mensuels, puis d’étendre son modèle à l’Afrique de l’Ouest. À travers la data et l’innovation logistique, l’entreprise veut devenir le partenaire incontournable du secteur HoReCa en Afrique francophone.

Fondateur et gérant de Techni-Drones Madagascar, Hasina est un ingénieur en informatique et intelligence artificielle (ISPM, Madagascar) et doctorant en drones et IA à la Liverpool John Moores University (Royaume-Uni). Pilote-instructeur certifié, il met son expertise au service de solutions innovantes pour le développement durable de Madagascar.

Créée en 2019, Techni-Drones Madagascar est l’une des rares structures du pays à proposer une offre complète autour de la technologie drone : vente d’appareils, prises de vues professionnelles, inspection d’infrastructures, suivi de chantiers, cartographie et analyses géospatiales, formation de télépilotes et accompagnement technique.

Forces et impact : Grâce à son expertise locale et sa maîtrise des technologies de pointe, TDMC assure des opérations conformes aux normes de l’Aviation Civile de Madagascar. Ses solutions contribuent à moderniser des secteurs clés comme l’agriculture de précision, la gestion urbaine, la protection de la biodiversité et la prévention environnementale.

L’activité de TDMC répond directement à plusieurs Objectifs de Développement Durable :

• ODD 2 – Faim “zéro” : amélioration des rendements grâce à l’agriculture de précision.
• ODD 8 – Travail décent et croissance économique : création d’emplois qualifiés dans un secteur technologique émergent.
• ODD 9 – Industrie, innovation et infrastructure : apport de solutions technologiques aux infrastructures et aux projets de développement.
• ODD 13 & 15 – Climat et écosystèmes terrestres : suivi de l’environnement, lutte contre la déforestation, appui aux ONG de conservation.

Responsabilité sociétale et sociale : En plus de ses activités commerciales, TDMC s’engage à :

• Former et certifier de jeunes télépilotes, facilitant leur insertion professionnelle dans un secteur d’avenir ;
• Sensibiliser à l’utilisation responsable des technologies ;
• Contribuer à la protection des ressources naturelles de Madagascar, en appui aux acteurs publics et associatifs.

Ambition : Avec TDMC, Hasina souhaite positionner Madagascar comme un acteur incontournable du drone en Afrique, en faisant de cette technologie un vecteur d’innovation, d’emplois pour la jeunesse et de durabilité pour les territoires.

Fondatrice et dirigeante de HITECH, Gemima est entrepreneure diplômée en pédagogie appliquée (mathématiques et informatique), titulaire d’un DEA en automatisme et programmation d’équipements industriels. Après plusieurs formations spécialisées en transformation et conditionnement des produits agricoles, elle a choisi de mettre son expertise au service de l’agro-industrie congolaise.

Créée en 2013 et basée à Kinshasa, HITECH est spécialisée dans les technologies agro-industrielles, en particulier la production, transformation, conditionnement et commercialisation des champignons comestibles (pleurotes). L’entreprise opère sur l’ensemble de la chaîne de valeur et développe également une ferme intégrée (MYANT) où sont produits légumes, volailles et bétail. Avec un chiffre d’affaires de près de 140 000 $ par an et une équipe de 9 employés, HITECH se positionne comme un acteur émergent de l’agroalimentaire en RDC.

Forces et impact : Grâce à ses procédés maîtrisés et à une organisation structurée, HITECH contribue à :

• Renforcer à la sécurité alimentaire en RDC en mettant à disposition des produits sains et nutritifs ;
• Réduire la dépendance aux importations alimentaires ;
• Promouvoir la consommation locale et le développement d’une filière champignon encore peu exploitée ;
• Créer des emplois directs et indirects, notamment pour les jeunes et les femmes.

L’activité de HITECH répond directement à 4 Objectifs de Développement Durable :

• ODD 2 - Faim “zéro” : production de champignons pour diversifier et enrichir l’alimentation.
• ODD 8 - Travail décent et croissance économique : création d’emplois formels et qualifiés.
• ODD 9 - Industrie, innovation et infrastructure : intégration de solutions technologiques pour transformer la filière agricole.
• ODD 12 - Consommation et production responsables : valorisation de produits locaux, limitation des importations.

Responsabilité sociétale et sociale

HITECH s’engage à :

• Former et accompagner les jeunes entrepreneurs agricoles dans la production de champignons ;
• Promouvoir l’autonomisation économique des femmes à travers des opportunités d’emploi et de formation ;
• Contribuer au développement d’une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.

Ambition : Avec HITECH, Gemima souhaite faire de la myciculture un pilier de l’agro-industrie congolaise. Son objectif est de contribuer à la sécurité alimentaire, tout en créant des opportunités économiques inclusives et durables pour les communautés locales.

Co-fondateur et gérant de Congo Vert GR, Christian est un entrepreneur engagé dans la lutte contre la déforestation et la promotion d’alternatives énergétiques durables. Avec une équipe pluridisciplinaire, il pilote la stratégie et le développement de l’entreprise, créée en 2020 à Lubumbashi.

Congo Vert GR est une société à responsabilité limitée spécialisée dans la production de bio-briquettes écologiques, d’allume-feux et de braseros. En valorisant les déchets organiques, l’entreprise propose une alternative locale et durable au charbon de bois. Elle compte 5 employés permanents et collabore déjà avec des écoles, des foyers urbains, des PME et des restaurateurs.

Forces et impact :

• Produits 100 % écologiques et fabriqués localement ;
• Modèle économique circulaire qui réduit la pression sur les forêts ;
• Implication des communautés locales dans la chaîne de valeur ;
• Amélioration des conditions de vie urbaines grâce à une énergie plus propre et plus abordable.

L’action de Congo Vert GR contribue directement à 4 Objectifs de Développement Durable :

• ODD 7 - Énergie propre et d’un coût abordable : fourniture d’alternatives durables au charbon ;
• ODD 8 - Travail décent et croissance économique : création d’emplois locaux qualifiés ;
• ODD 12 - Consommation et production responsables : valorisation des déchets organiques ;
• ODD 13 et 15 - Lutte contre les changements climatiques et protection des écosystèmes terrestres : réduction de la déforestation et baisse des émissions de carbone.

Responsabilité sociétale et sociale : Congo Vert GR sensibilise ses clients à l’impact environnemental, implique les communautés locales dans son modèle, et contribue à la transition énergétique en RDC en réduisant la dépendance au charbon.

Ambition : L’entreprise ambitionne de doubler sa capacité de production, de couvrir l’ensemble du marché de Lubumbashi, puis de s’étendre au niveau régional et national, en devenant un leader de l’innovation verte en RDC.