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Agrisud : Renforcement de la filière manioc local - Attiéké à Abidjan

Le Fonds Pierre Castel soutient les activités de Promotion de Filières Agricoles Territorialisées - PROFIT en Côte d'Ivoire portée par l’ONG Agrisud.  Participer à ce projet répond à notre ambition de contribuer au développement des systèmes alimentaires africains, en abordant un axe tout aussi stratégique que l'entrepreneuriat : la structuration et la professionnalisation des filières agricoles. 

L’essentiel

PROFIT a pour but de renforcer les dynamiques agro-environnementales et socio-économiques portées par les acteurs des territoires pour promouvoir une agriculture familiale durable. A Abidjan, et plus précisément dans les zones d'Adattié, Abiaté 2 et de Songon Kassemblé, ce sont les filières manioc, attiéké et les cultures légumières de plein champs qui font l'objet de ce programme. La population bénéficiaire est constituée de 200 productrices d'attiéké (semoule de manioc) travaillant au sein de 82 unités de production100 exploitations agricoles et les acteurs institutionnels et services techniques travaillant dans le District Autonome d'Abidjan (DAA). Ce programme budgété à 386 480 €, est co-financé également par le DAA et l'Agence Française de Développement (AFD).

La première phase du projet a consisté à faire un diagnostic territorial. Réalisé en juillet 2020, cette étude a permis de dresser un état des lieux du territoire et de relever 2 enjeux majeurs : La durabilité des exploitations vivrières centrées sur la culture du manioc et de légumes et la performance des unités périurbaines de production d’attiéké (semoule de manioc).

Les problèmes rencontrés :

- Productions menacées par l’urbanisation croissante
- Absence de plan d’aménagement et de gestion du territoire pour protéger les espaces agricoles
- Gestion inadaptée des sols et des cultures entraînant une baisse de rendements
- Risques sanitaires et environnementaux liés à l’utilisation non contrôlée de pesticides et herbicides
- Transformation de la majeure partie de la production de manioc en semoule dans des unités artisanales ou semi industrielles avec une rentabilité faible
- Pénibilité du process de production d‘attiéké

Les atouts et potentiels :

  • Proximité immédiate avec le marché d’Abidjan et demande croissante en attiéké
  • Savoir-faire traditionnel de production d’attiéké des femmes locales
  • Importance des surfaces en manioc et orientation commerciale des systèmes de culture
  • Une volonté du DAA d’appuyer la filière attiéké et de préserver des activités agricoles dans les villages périphériques

Les actions

Renforcement des unités de production d’attiéké rurales et périurbaines :

  • Réduire les coûts de production et améliorer la marge des unités artisanales villageoises
  • Améliorer les conditions de travail / réduire la pénibilité
  • Soutenir le développement d’unités semi-industrielles
  • Renforcer les compétences des responsables (organisation, gestion, redevabilité, gestion des conflits, démarche qualité).
  • Renforcer la maîtrise économique des unités villageoises et semi-industrielles

Structuration et professionnalisation de la filière manioc local - attiéké :

  • Caractériser les filières attiéké d’Abidjan : acteurs, flux, origine du manioc et des unités de production, en fonction des différentes qualités d’attiéké.
  • Faciliter les interactions entre les différents acteurs de la filière
  • Initier et soutenir la réflexion autour de la qualité et de la promotion de l’attiéké

Les activités en 2021

  • Identification et caractérisation des très petites entreprises
  • Expérimentation de matériels innovants ( unités artisanales)
  • Formations aux bonnes pratiques d’hygiène
  • Conception d’outils pour la maîtrise économique
  • Etude des filières attiéké (bas, moyen et haut de gamme)

Les résultats

  • 78 unités artisanales et 47 unités semi-industrielles identifiées adhèrent au projet
  • Mise en place de nouveaux modèles de presses qui permettent de réduire la pénibilité du travail et le temps de pressage en passant de 16h à 4h
  • Mise en place de foyers améliorés utilisés pour la cuisson de l’attiéké. Ces foyers ont permis de réduire l’utilisation du bois en le remplaçant par des ressources qui produisent moins de fumée comme l’argile et la terre de termitière
  • 9 formations dispensées sur les bonnes pratiques d’hygiène dans le cadre de la production
  • Mise en place de cahiers de gestion simplifiée à destination des TPE
  • Début de l’analyse des filières attiéké pour en identifier les problématiques et proposer des piste de solutions pour le renforcement des filières

Bilan complet des activités en 2021

Les résultats attendus pour 2023 

  • Renforcement des performances agro-environnementales et socio-économiques des systèmes de cultures vivriers locaux
  • Renforcement et rentabilisation les unités de production d’attiéké artisanales et semi-industrielles sont améliorées
  • Structuration et renforcement de la filière attiéké « manioc local »
  • Elaboration et mise en place de 2 plans de développement dans les villages
  • Renforcement des capacités de soutien au développement agricole local des organismes d’appui au secteur agricole
  • Sensibilisation des populations concernées, et principalement des jeunes aux thèmes clés de l’agriculture durable
  • Duplication du dispositif pilote sur d’autres territoires du DAA

A PROPOS

Agrisud International est une association française de solidarité internationale qui a pour objet : « Entreprendre contre la pauvreté ». Depuis 1992, elle promeut un développement économique durable dans le secteur agricole en accompagnant les hommes et les femmes dans la mise à niveau de leurs activités et en mettant en place des projets multi-acteurs pour des territoires socialement équitables, économiquement viables et écologiquement responsables.

Nous partageons la vision d’Agrisud qui est d’accompagner le développement durable de l’agriculture africaine. Cette collaboration s’est concrétisée en 2019 par un accompagnement financier dans la mise en œuvre du projet de redynamisation de la production agricole au Sénégal.

Consulter le rapport d'activités 2020 d'Agrisud